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Alimentos seguros : guía básica sobre seguridad alimentaria / de réir García Fajardo, Isabel

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Inspección veterinaria de la leche / de réir Lerche, Martín

Introducción a la higiene de los alimentos / de réir Sinell, Hans Jurgen

Manual de análisis de alimentos / de réir Lees, R.

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos / de réir Pearson, D.

Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad / de réir Lees, R.

Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales / de réir Schuphan, Werner

Métodos modernos de análisis de alimentos / de réir Maier, Hans Gerhard

Introducción a la ciencia de los alimentos / de réir Fennema, Owen R.

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Proyecto de laboratorio de control y certificación de alimentos /

HACCP : enfoque práctico / de réir Mortimore, Sara

Los alimentos y su manejo / de réir Garimaldi, Ubaldo

Derecho alimentario : consumidor, productor y estado frente a la alimentación y a los productos alimentarios / de réir Nuñez Santiago, Beatriz A.

Guía práctica para la inscripción de productos alimenticios / de réir Paula, José Carlos de

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