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Alimentos seguros : guía básica sobre seguridad alimentaria / Tekijä García Fajardo, Isabel

Acceso al texto completo (e-Libro)

Inspección veterinaria de la leche / Tekijä Lerche, Martín

Introducción a la higiene de los alimentos / Tekijä Sinell, Hans Jurgen

Manual de análisis de alimentos / Tekijä Lees, R.

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos / Tekijä Pearson, D.

Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad / Tekijä Lees, R.

Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales / Tekijä Schuphan, Werner

Métodos modernos de análisis de alimentos / Tekijä Maier, Hans Gerhard

Introducción a la ciencia de los alimentos / Tekijä Fennema, Owen R.

LAS OPERACIONES de la ingeniería de los alimentos /

Proyecto de laboratorio de control y certificación de alimentos /

HACCP : enfoque práctico / Tekijä Mortimore, Sara

Los alimentos y su manejo / Tekijä Garimaldi, Ubaldo

Derecho alimentario : consumidor, productor y estado frente a la alimentación y a los productos alimentarios / Tekijä Nuñez Santiago, Beatriz A.

Guía práctica para la inscripción de productos alimenticios / Tekijä Paula, José Carlos de

Procedimientos normalizados internacionales recomendados para la descongelación de las frutas y hortalizas congeladas rápidamente y la cocción de las hortalizas congeladas rápi...

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