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  1. Administración de alimentos a colectividades y servicios de salud / حسب Guerrero Ramo, Carolina Ibet

    منشور في 2001.
    كتاب
  2. Ciencia y tecnología culinaria : (fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva) / حسب Bello Gutiérrez, José

    منشور في 1998.
    كتاب
  3. Técnicas culinarias / حسب Pérez Oreja, Nuria

    منشور في 2004.
    كتاب
  4. Procesos de servicio en restauración / حسب Sánchez Feito, José Manuel

    منشور في 1995.
    كتاب