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Elaboración de la cerveza по Madrid, Antonio

Ciencia de los alimentos bioquímica - microbiología - procesos - productos по Jeantet, Romain

Manual de cervecería по Lanuza, Eduardo Gonzalo

Microbiologia de las fermentaciones industriales по Jorgensen, Alfred

Industrias agroalimentarias по Aleixandre Benavent, Jose Luis

Microbiologia industrial по Cate Prescott, Samuel

Bromatologia по Montes, Adolfo Leandro

Bromatologia по Braier, Bernardo

Manual de industrias de bebidas по Puig, Ignacio

Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones : HOTR0209 / по Buitrago Gallego-Nicasio, Víctor Manuel Martín

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Confección de cartas de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones : HOTR0209 / по Malagón Terrón, Enrique

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Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones : HOTR0209 / по Caro Sánchez-Lafuente, Antonio

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Noticia sobre los instrumentos de precisión aplicados al análisis y a la fabricación de los vinos, vinagres, sidras y alcoholes y a la investigación de sus falsificaciones / по Dujardin, J.

Alimentos, fermentación y microorganismos / по Bamforth, Charles W.

Biotecnología en la elaboración de cerveza / по Paton, Miguel Angel

Cervezas "low carb" / по Bax, Fábio Jr

Plan comercial cerveza artesanal cuyana / по Leyes, Mariana Belén

Industrias de cereales y derivados / по Callejo González, María Jesús

CIENCIA de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos /

Elaboración casera de cerveza / по Vogel, Wolfgang