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    Elementos de tecnologia de alimentos por Desrosier, Norman W.

    Publicado 1983.
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    Bromatologia por Montes, Adolfo Leandro

    Publicado 1981.
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    El libro del te y otras infusiones por Okakura, Kakuzo

    Publicado 2008.
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    El librito del amante del cafe por Reekie, Jennie

    Publicado 2005.
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    Bebidas : tecnología, química y microbiología / por Varnam, Alan H.

    Publicado 1997.
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    Nuevo manual de industrias alimentarias / por Madrid Vicente, Antonio

    Publicado 2001.
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    Servicio de cafetería y bar / por Bachs, Jordi

    Publicado 2001.
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    Procesos de servicio en restauración / por Sánchez Feito, José Manuel

    Publicado 1995.
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    Nutrición y bromatología / por Kuklinski, Claudia

    Publicado 2003.
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    Consumo de café en personas hipertensas diagnósticadas en los departamentos de Rawson y Pocito de San Juan en noviembre del 2007 / por Lillo, María Laura

    Publicado 2008.
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