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    Análisis y producción de vino 著者: Zoecklein, Bruce W.

    出版事項 2001
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    Tecnologia de los aceites vegetales con especial referencia al aceite de oliva 著者: Garoglio, Pier Giovanni

    出版事項 1950.
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    Quimica y tecnologia del aceite de oliva 著者: Madrid Vicente, Antonio

    出版事項 1998.
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    Tecnologia de alimentos 著者: Charley, Helen

    出版事項 2000.
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    Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos 著者: Cheftel, Jean Claude

    出版事項 1983.
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    Quimica enologica 著者: Usseglio Tomasset, Luciano

    出版事項 1998
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    Tratado de enologia 著者: Peynaud, Emile

    出版事項 1989.
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    Enologia 著者: Mareca Cortes, Ildefonso

    出版事項 1969.
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    Tratado practico de viticultura y enologia espa 著者: Marcilla Arrazola, Juan

    出版事項 1957.
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    Enologia 著者: Llaguno, Concepcion

    出版事項 1982.
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    Enologia e tecnica del vino 著者: Peynaud, Emile

    出版事項 1976.
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    La cata de los vinos 著者: Marziani, Rodolfo S.

    出版事項 [2005].
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    La evaluacion sensorial de los alimentos en la teoria y la practica 著者: Anzaldua Morales, Antonio

    出版事項 1994.
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    Avances en ciencia y tecnologia de los alimentos 著者: Schmidt Hebbel, Hermann

    出版事項 1981.
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    Todo sobre el vino argentino 著者: Albarracin, Ricardo

    出版事項 1994.
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    La cata y el conocimiento de los vinos 著者: Ruiz Hernandez, Manuel

    出版事項 1999.
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    Curso completo de cata de vinos 著者: Schuster, Michael

    出版事項 c 2002.
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    Mejora de la calidad del aceite de oliva 著者: Consejo Oleicola Internacional

    出版事項 [199-?]
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    Evaluacion sensorial 著者: Wittig de Penna, Emma

    出版事項 1981.
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    Manual de industrias de la carne 著者: Ranken, M. D.

    出版事項 2003.
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