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  1. Quimica de los alimentos di Wong, Dominic W. S.

    Pubblicazione 1995.
    Libro
  2. Quimica de los alimentos di Fennema, Owen R.

    Pubblicazione 1993.
    Libro
  3. Bioquimica di Niemeyer, Hermann

    Pubblicazione 1974.
    Libro
  4. Curso de quimica biologica di Deulofeu, Venancio

    Pubblicazione 1960.
    Libro
  5. Manual de bioquimica di Karlson, P.

    Pubblicazione 1965.
    Libro
  6. PRINCIPIOS de bioquímica /

    Pubblicazione 2008.
    Libro
  7. Lehninger : principios de bioquímica / di Nelson, David L.

    Pubblicazione 2017.
    Libro