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    Elaboracion de aguardientes simples, compuesto y licores por Xandri Tague

    Publicado 1958
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    Bioquimica de las fermentaciones por Haehn, Hugo

    Publicado 1956.
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    Bromatologia por Montes, Adolfo Leandro

    Publicado 1981.
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    Bromatologia por Braier, Bernardo

    Publicado 1939.
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    Manual de industrias de bebidas por Puig, Ignacio

    Publicado 1947.
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    Tratado completo sobre la fabricación, destilación y rectificación : de alcoholes y aguardientes de vino, orujo, remolacha, patatas, calabazas, cereales, melazas por Aragó, B.

    Publicado 1879.
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    Servicio de cafetería y bar / por Bachs, Jordi

    Publicado 2001.
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