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  1. De maderas y vinos : fundamentos científicos de un arte tradicional /

    Publicado em 1994.
    Livro
  2. Les terroirs viticoles : Concept, Produit, Valorisation /

    Publicado em 1996.
    Conference Proceeding Livro
  3. Initiation à la dégustation des vins /

    Publicado em 1978.
    Livro