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    Ciencia bromatológica 著者: Bello Gutiérrez, José

    出版事項 2017
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    Tecnologia de los alimentos 著者: Cambero Rodriguez, Maria Isabel

    出版事項 1998.
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    Introduccion a la bioquimica de los alimentos 著者: Burgos Gonzalez, Justino

    出版事項 1967.
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    Quimica de los alimentos 著者: Wong, Dominic W. S.

    出版事項 1995.
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    Quimica biologica 著者: Blanco, Antonio

    出版事項 2004.
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    Quimica de los alimentos 著者: Badui Dergal, Salvador

    出版事項 2006.
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    Avances en ciencia y tecnologia de los alimentos 著者: Schmidt Hebbel, Hermann

    出版事項 1981.
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    Bioquimica 著者: Niemeyer, Hermann

    出版事項 1974.
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    Fundamentos de nutricion normal 著者: Lopez, Laura Beatriz

    出版事項 2003.
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    Manual de bioquimica 著者: Karlson, P.

    出版事項 1965.
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    Fundamentos de bioquimica 著者: Suttie, John W.

    出版事項 1979.
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    Bromatologia 著者: Montes, Adolfo Leandro

    出版事項 1981.
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    Estructura y función de las enzimas 著者: Bernhard, Sidney A.

    出版事項 1977.
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    Química y función de las proteínas / 著者: Haurowitz, Félix

    出版事項 1969.
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    Biología célular y molecular / 著者: De Robertis, Eduardo Diego Patricio 1913-1988

    出版事項 1986.
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    Biotecnología : manual de microbiología industrial / 著者: Crueger, Wulf

    出版事項 1993.
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    Ingeniería bioquímica / 著者: Webb, F. C.

    出版事項 1966.
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    Análisis de los nutrientes de los alimentos / 著者: Osborne, D. R.

    出版事項 1986.
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    Valor nutritivo de los alimentos / 著者: Fisher, Patty

    出版事項 1972.
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    NEW protein food /

    出版事項 1974.
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