Ngā hua rapu

Whakamahine hua
  1. Cata de ginebras / mā Díaz Arocha, Ramón Esteban

    I whakaputaina 2014.
    Acceso al texto completo (e-Libro)
    Pukapuka
  2. Enología para cocineros /

    I whakaputaina 2008.
    Acceso al texto completo (e-Libro)
    Pukapuka
  3. Coctelería /

    I whakaputaina 2010.
    Acceso al texto completo (e-Libro)
    Pukapuka
  4. Las mejores recetas de la cocina mediterránea mā Arguiñano, Karlos

    I whakaputaina 2004.
    Pukapuka
  5. Los secretos de los grandes cheff mā Dumas, Carlos Alberto

    Pukapuka
  6. Administración, gestión, y comercialización en la pequeña empresa hotelera mā Arcarons Simón, Ramón

    I whakaputaina 1999.
    Pukapuka
  7. Alimentos : introducción técnica y seguridad mā Medin, Roxana

    I whakaputaina 2002.
    Pukapuka
  8. Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos mā Picas Sadurní, Carme

    I whakaputaina 1997.
    Pukapuka
  9. La pastelería sin secretos mā Gross, Osvaldo

    I whakaputaina 2000.
    Pukapuka
  10. Larousse gastronomique

    I whakaputaina 1998.
    Pukapuka
  11. Le Cordon Bleu : guía completa de las técnicas culinarias mā Wright, Jeni

    I whakaputaina 2001.
    Pukapuka
  12. Guía práctica de cocina mā Ballabriga, Miguel A.

    I whakaputaina 1993.
    Pukapuka
  13. Técnicas culinarias: Frutas y Postres mā Wright, Jeni

    I whakaputaina 1999.
    Pukapuka
  14. Técnicas Culinarias: Hortalizas y Ensaladas mā Wright, Jeni

    I whakaputaina 1999.
    Pukapuka
  15. Técnicas Culinarias: Carne mā Wright, Jeni

    I whakaputaina 1999.
    Pukapuka
  16. Técnicas Culinarias: Pasteles y Repostería mā Wright, Jeni

    I whakaputaina 1999.
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  17. Técnicas Culinarias: Pasta, Arroz y Salsas mā Wright, Jeni

    I whakaputaina 1999.
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