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    Industrialización de la grasa de animales de abasto / by Dahl, Olle

    Published 1976.
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    Manual de industrias de los alimentos / by Ranken, M. D.

    Published 1988.
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    Aceites y grasas industriales / by Bailey, Alton E.

    Published 1951.
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    Aceites y grasas alimentarios : tecnología, utilización y nutrición / by Lawson, Harry

    Published 1994.
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    Nuevo manual de industrias alimentarias / by Madrid Vicente, Antonio

    Published 2001.
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    ALIMENTOS funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado /

    Published 2000.
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    Introducción a la caracterización de aceites de oliva de San Juan desde el punto de vista fisico quimico / by Ortiz, Laura Mabel

    Published 2002.
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    Estudio de la estabilidad de dos varietales de aceite de oliva virgen de la provincia de San Juan / by Sánchez, María Rosa

    Published 2004.
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    Nutrición para todos /

    Published [200-].
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    Aceite de pescado : el salvador de vidas / by Shreeve, Caroline

    Published 1993.
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    Nuevas tecnologías de conservación de alimentos / by Morata Barrado, Antonio

    Published 2010.
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    Aceite de oliva, cata y maridaje : una exploración en alumnos de gastronomía / by Murúa Trincado, Ana

    Published 2013.
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    Cata de aceite de oliva extra virgen para jóvenes / by De Nápoli, Gabriela

    Published 2013.
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    Implementación de norma ISO/IEC 17025:2017 en centro de referencia de evaluación sensorial de aceite de oliva y otros alimentos (CRESA) / by Paredes Ramírez, María Julieta

    Published 2024.
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    Implementación de un sistema de gestión de calidad orientado a inocuidad en fábrica artesanal de aceite de oliva virgen El fruto / by Torrente, Romina Daniel

    Published 2025.
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    Patrones de consumo de aceite de oliva extra virgen en adultos de San Juan, 2025 / by Falcón Donato, Facundo

    Published 2025.
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    Bromatología : ciencia de los alimentos con ejercicios prácticos resueltos / by Madrid Vicente, Antonio

    Published 2021.
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