Citazione Stile APA (7a Edizione)
Ciencia y tecnología de alimentos. Acribia.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Ciencia Y Tecnología De Alimentos. Zaragoza (España): Acribia.
Citatione MLA (9a ed.)
Ciencia Y Tecnología De Alimentos. Acribia.
Attenzione: Queste citazioni potrebbero non essere precise al 100%.