Castro Ubaldini, G. A., & Zufia, L. (2025). Análisis de elaboración de cerveza ácida comparando el método Kettle Sour con el método de elaboración tradicional añadiendo levadura lachancea spp. Universidad Católica de Cuyo. Facultad Don Bosco de Enología y Ciencias de la Alimentación.
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Castro Ubaldini, Gonzalo Agustin, a Leonel Zufia. Análisis De Elaboración De Cerveza ácida Comparando El Método Kettle Sour Con El Método De Elaboración Tradicional Añadiendo Levadura Lachancea Spp. Universidad Católica de Cuyo. Facultad Don Bosco de Enología y Ciencias de la Alimentación, 2025.
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Castro Ubaldini, Gonzalo Agustin, a Leonel Zufia. Análisis De Elaboración De Cerveza ácida Comparando El Método Kettle Sour Con El Método De Elaboración Tradicional Añadiendo Levadura Lachancea Spp. Universidad Católica de Cuyo. Facultad Don Bosco de Enología y Ciencias de la Alimentación, 2025.
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