Bonnin, E., & Arévalo, L. V. (2024). Evaluación de la influencia de los metales, en el pardeamiento no oxidativo de mostos durante almacenamiento y procesos térmicos. Universidad Católica de Cuyo, Facultad Don Bosco de Enología y Ciencias de la Alimentación.
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Chicago-viite (17. p.)
Bonnin, Emmanuel, ja Laura Viviana Arévalo. Evaluación De La Influencia De Los Metales, En El Pardeamiento No Oxidativo De Mostos Durante Almacenamiento Y Procesos Térmicos. Universidad Católica de Cuyo, Facultad Don Bosco de Enología y Ciencias de la Alimentación, 2024.
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MLA-viite (9. p.)
Bonnin, Emmanuel, ja Laura Viviana Arévalo. Evaluación De La Influencia De Los Metales, En El Pardeamiento No Oxidativo De Mostos Durante Almacenamiento Y Procesos Térmicos. Universidad Católica de Cuyo, Facultad Don Bosco de Enología y Ciencias de la Alimentación, 2024.
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