Ibarz, A., & Barbosa - Canovas, G. (2005). Operaciones unitarias en la ingenieria de los alimentos. Mundi Prensa.
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Citación estilo Chicago
Ibarz, Albert, and Gustavo Barbosa - Canovas. Operaciones Unitarias En La Ingenieria De Los Alimentos. Madrid: Mundi Prensa, 2005.
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Cita MLA
Ibarz, Albert, and Gustavo Barbosa - Canovas. Operaciones Unitarias En La Ingenieria De Los Alimentos. Mundi Prensa, 2005.
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