Pascual Anderson, M. d. R., & Calderon y Pascual, V. (2000). Microbiologia alimentaria: : metodologia anlitica para alimentos y bebidas (2 a. ed.). Diaz de Santos.
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Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Pascual Anderson, Maria del Rosario, e Vicente Calderon y Pascual. Microbiologia Alimentaria: : Metodologia Anlitica Para Alimentos Y Bebidas. 2 a. ed. Madrid: Diaz de Santos, 2000.
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Citatione MLA (9a ed.)
Pascual Anderson, Maria del Rosario, e Vicente Calderon y Pascual. Microbiologia Alimentaria: : Metodologia Anlitica Para Alimentos Y Bebidas. 2 a. ed. Diaz de Santos, 2000.
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