検索結果 - Bonnin, Emmanuel

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    Evaluación de la influencia de los metales, en el pardeamiento no oxidativo de mostos durante almacenamiento y procesos térmicos 著者: Bonnin, Emmanuel

    出版事項 2024
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    Análisis de la influencia de los procesos de concentración en el pardeamiento no enzimático de mostos de uva. 著者: Arévalo, Laura Viviana, Barresi, Silvina Daiana, Bonnin, Emmanuel Ariel, Guardia, Facundo, Ochoa, Daniela, Pérez, Rodrigo, Giménez, Rocío

    出版事項 2025
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