Search Results - Bonnin, Emmanuel

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    Evaluación de la influencia de los metales, en el pardeamiento no oxidativo de mostos durante almacenamiento y procesos térmicos by Bonnin, Emmanuel

    Published 2024
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    Tesina de grado
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    Análisis de la influencia de los procesos de concentración en el pardeamiento no enzimático de mostos de uva. by Arévalo, Laura Viviana, Barresi, Silvina Daiana, Bonnin, Emmanuel Ariel, Guardia, Facundo, Ochoa, Daniela, Pérez, Rodrigo, Giménez, Rocío

    Published 2025
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